Lebensmittel

7 Großartige Gründe warum Melasse Gesund ist

Melasse wird aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr hergestellt. Umso dunkler die Farbe der Melasse ist, um so bitterer ist der Geschmack. Melasse gilt allgemein als sehr nährstoffreich und gesund. Wenn der Zuckergehalt sehr niedrig ist, erinnert Melasse geschmacklich leicht an Lakritz. Melasse beinhaltet viele wichtige Mineralien und Nährstoffe. Sie gilt als besonders nahrhaft und als eines …

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lupinenmilch

7 Super Gründe warum Lupinenmilch Gesund ist

Alternativen für Kuhmilch werden immer beliebter. Lupinenmilch gilt als sehr proteinreich und kann aromatisiert oder fermentiert werden. Lupinenmilch kann aber zu einem Lupinentofu weiterverarbeitet werden. Doch die Frage ist, ist Lupinenmilch gesund? Dies und weiteres erfährst du in diesem Artikel.   Was sind Lupinen? Lupinen sind Hülsenfrüchten und werden auch als Wolfsbohne oder Feigbohne bezeichnet. …

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3 Beste Gründe warum Vollrohrzucker Gesund ist

Ist Vollrohrzucker gesund? Im Vergleich zu herkömmlichen Zucker enthält Vollrohrzucker wesentlich mehr Vitamine und Mineralien. Deswegen ist Vollrohrzucker auch eine gesunde Alternative zu Kristallzucker. Vollrohrzucker wird wie Rohrzucker aus Zuckerrohr hergestellt. Vollrohrzucker ist eine Graspflanze, die in Tropen wächst und kann bis zu 7 m hoch werden. Um Vollrohrzucker herzustellen, muss das Zuckerrohr ausgepresst und …

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3 Fantastische Gründe warum Laugengebäck Gesund ist

Laugengebäcke wie Brezeln oder Laugenstangen gehören zu den beliebtesten Backwaren überhaupt. Laugengebäcke werden aus einfachen, weißen Teig hergestellt, welcher in Natronlauge getaucht wird. Ob Laugengebäck gesund ist und andere wissenswerte Informationen findest du in diesem Artikel.   WAS ist Laugengebäck? Die Laugengebäck Teiglingen bestehen zum größten Teil aus Weizenmehl. Dieses hat weniger Nährstoffe als Vollkornmehl. Vor …

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17 Großartige Gründe warum Haferflocken Gesund sind

Haferflocken sind bereits seit langem ein Grundnahrungsmittel und zählen nicht zu Unrecht, zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Haferflocken enthalten viele Ballststoffe, Mineralien, Nährstoffe, Antioxidantien und sind zudem glutenfrei. Im folgenden Artikel zeigen wir dir genauer warum Haferflocken gesund für dich sind. Hafer ist ein Vollkornnahrungsmittel und wird wissenschaftlich als Avena sativa bezeichnet. Hafergrütze, die intakten Reste und vollständigste Form von Hafer, brauchen …

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Ist Kefir Gesund? 5 Gründe Besser zu Verzichten

Kefir ist ein dickflüssiges Sauer-milchprodukt, welches bei der Gärung von Kuh- oder Ziegenmilch entsteht. Kefir kann aber auch aus pflanzlichen Alternativen wie Sojamilch hergestellt werden. Ursprünglich bedeutete Kefir Wohlbefinden. Ob Kefir wirklich zu deinem Wohlbefinden beiträgt und weitere Hintergründe zu dem beliebten Milchgetränk findest du im folgenden Artikel.   Kefir wird aus Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt. Im Verarbeitungsprozess wird Kefir fermentiert und ihm wird Kefirknöllchen zugesetzt. Kefirknöllchen ist …

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7 Großartige Gründe warum Roggenmehl Gesund ist

Roggen ist ein wertvolles Getreide und enthält viele Mineralien, Vitamine und Nährstoffe. Roggenmehl gehört auf jeden Fall zu den gesunden Lebensmitteln und sollte wesentlich öfters auf dem Speiseplan stehen. Obwohl Roggenmehl wesentlich gesünder ist, als Weizenmehl, spielt es bei vielen Menschen eine eher untergeordnete Rolle. Dabei wurde Roggen bereits im 12. und 13. Jahrhundert angebaut …

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5 Fantastische Gründe warum Dinkelmehl Gesund ist

Dinkel ist kraftvoll, leicht verträglich, macht satt und schmeckt sehr gut. Genau deswegen ist Dinkelmehl gut für dich. Dinkelmehl hat in vielen Bereichen eine große Ähnlichkeit mit Weizen und anderen Getreidesorten. Trotzdem ist Dinkel gesünder als Weizen. Das liegt vor allem daran, dass Dinkelmehl wesentlich mehr Mineral- und Nährstoffe enthält als Weißmehl. Nicht nur bei …

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7 Geniale Gründe warum Dinkelbrot Gesund ist

Dinkelbrot enthält viel höherwertiges Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Dadurch ist Dinkelbrot wesentlich gesünder als Brot aus Weißmehl. Dinkelbrot punktet zusätzlich mit einem höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen. Dinkel ist ein Spelzgetreide und gehört zu einer Gruppe sehr alten Getreidesorten wie Emmer oder Einkorn. Dinkel hat einen angenehm nussigen Geschmack, der sich auch in Dinkelbrot wiederfindet. In den letzten Jahren ist Dinkel wieder vermehrt in Küchen …

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5 Großartige Gründe warum Haferkleie Gesund ist

Haferkleie steckt voller Ballaststoffe, also unverdaulicher Füll- und Faserstoffe. Die sättigen gut und halten das Insulin nach einer Mahlzeit lange niedrig. Kein Wunder also, dass Haferkleie gesund ist und zudem bei Übergewicht hilfreich sein kann. Doch die gesunde Hafermahlzeit kann noch mehr. Haferflocken werden aus ganzen Haferkörnern hergestellt. Bei der industriellen Bearbeitung werden diese erst …

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5 Großartige Gründe warum Dinkelgrieß gesund ist

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Dinkelgrieß gehören unter anderem eine leichtere Verdauung, stärkere Knochen und ein verbessertes Immunsystem. Außerdem kann Dinkelgrieß den Cholesterinspiegel senken und die Blutzirkulation steigern. Im folgenden Artikel zeigen wir dir genauer, warum Dinkelgrieß gesund für dich ist und warum du unbedingt mehr davon essen solltest! 🙂 Dinkel ist eine der ältesten, landwirtschaftlich genutzten Pflanzen der Menschheit. Bereits …

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